“我们原来觉得机器人一定要有人的模样，但我们现在发现，机器人不一定要做成人形，却能完成人的工作。”中央人民广播电视总台粤港澳大湾区之声的主持人在介绍到普渡科技时这样说到。
近日，中央人民广播电视总台粤港澳大湾区之声对普渡科技进行了采访报道，普渡科技创始人兼CEO张涛接受了采访，并生动介绍了如今的送餐机器人市场与产品，展现粤港澳大湾区科创企业的风采。
送餐机器人给餐饮行业带来颠覆
“送餐机器人主要解决了目前餐饮行业的三个痛点：招不到人、人力成本过高、难以找到差异化。”张涛表示。
针对餐饮行业的痛点，张涛带领普渡科技团队打造了一款与此前送餐机器人截然不同的产品“欢乐送”。没有人型外表，取而代之的是简洁的设计与多层大托盘结构，相比人形送餐机器人承载量更大，效率更高。
“这款机器人也获得了德国红点最佳设计奖。”主持人补充到。
目前，“欢乐送”送餐机器人拥有三项优势：首先，机器人效率比人高，一台机器人的工作效率相当于1~2名普通服务员；其次，成本比人低，直接购买送餐机器人成本都远低于服务员一年的工资，而机器人的使用年限能达到10年；此外，机器人自带科技属性，能让顾客享受到截然不同的体验，具有良好的引流效果。
“不难理解餐厅会选择机器人了。”主持人说：“这确实给行业带来了颠覆。”
从行业低潮期进入，将行业再次推向高峰
“16年其实行业迎来了一个低潮期，前几年面向顾客市场的机器人泡沫基本都被挤掉了。”张涛回忆起当年的故事，“也许一开始不被人注意的，才更容易发展起来吧。”
张把自己的经历概括为“非主流”的创业路，在许多人看来，机器人创业就应该是面向个人消费者的、功能大而全的交互机器人。“但事实证明，面向商业的、需求明确的送餐机器人能更好得落地。”
张涛表示，之前送餐机器人行业发展不好受限于技术，产品无法满足市场需求，同时造价过高。而张涛对团队的技术与成本控制有非常充分的信心，能应对复杂的餐厅环境，同时能给行业一个可接受的投资回报周期，因此坚定地进入了这个行业。
“前段时间不是有个很火的话题叫做人生的几大拷问吗？比如打车的时候，师傅会问你‘你有没有搞清楚自己的定位’。我觉得张涛就是已经清楚地搞清楚自己（和产品）定位的人。”主持人说到，张涛进入行业的时期正是资本、市场都在回落的时期，而他却瞄准了机会进入，通过送餐机器人在行业站稳了脚跟。
3年过去，“欢乐送”已成为目前餐饮市场上主流的送餐机器人，覆盖了海底捞、巴奴火锅、旺顺阁、西贝莜面村、洲际酒店、喜来登酒店、万达集团等国内知名餐饮、酒店企业。同时越来越多餐饮企业向普渡科技伸出橄榄枝，送餐机器人行业正式了高速发展期，而餐饮行业也随之进入了智能化的新阶段。
